Wer kennt das nicht: Da bricht vor Weihnachten der Stress aus, da man unbedingt Plätzchen backen muss und zwar am besten tausend Sorten in hoher Stückzahl. Alle freuen sich, wenn man ihnen Plätzchen mitbringt, die Weihnachtstage vergehen und man befindet sich im Plätzchenrausch. ;-D -Und dann, Mitte Januar, bei 15°C Außentemperatur (komisches Wetter :-D) werden die Plätzchenreste in ihren einst prall gefüllten Dosen vernachlässigt. Für alle, die wie ich noch einige Plätzchen übrig haben, kommt hier eine Idee zur Reste-Verwertung: Joghurt mit Apfel und Plätzchenresten.
Ich habe dazu Schwarz-Weiß-Gebäck verwendet, aber im Prinzip lassen sich alle Plätzchen/Kekse so verwerten.
Zutaten (für 1 Portion)
220g Magerjoghurt (0,1% Fett)
1 Apfel (Elstar; 120g)
50g Schwarz-Weiß-Gebäck
Zubereitung
Joghurt in ein Glas/eine Schüssel geben, Schwarz-Weiß-Gebäck in kleine Stücke zerbrechen und auf den Joghurt geben. Zuletzt den Apfel kleinschneiden und zugeben.
Guten Appetit! :-)
Nährwerte (bei Verwendung der oben angegebenen Zutaten)
Eine Portion hat:
398kcal/1665KJ
48,9g Kohlenhydrate
13,1g Protein
15,9g Fett
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